Udka faszerowane pieczarkami, serem żółtym i kawałkami piersi kurczaka
- 1 godz. 40 min
SMACZNE , , FAJNIE NADZIANE I AROMATYCZNE.Apetyczne na goraco jak i na zimno jako przekąska:)
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- 4 udka z kurczaka swojskiego
farsz : 1 mniejsza pojedyncza pierś z kurczaka
80 g świezych pieczarek
1 mała cebula,
masło lub olej do smażenia
50 g sera żółtego
1 jajko
łyzeczka bułki tartej
przyprawy:
pieprz ziołowy ,
pieprz czarny ,
, papryka słodka
przyprawa do kurczaka
Wystaw ocenę:
4.49 (162 ocen)
Zobacz również:
Dania główneUdka faszerowane pieczarkami, serem żółtym i kawałkami piersi kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Udka umyć, wysuszyć w ręczniku papierowym, wyciąć kości i widoczne tłuszcze z mięsa i skóry.
lub oleju
Nastepnie na rozpuszczonym maśle usmażyć pokrojone lub posiekane pieczarki z pokrojona w kostke cebulą .Gdy lekko przestygną ,dodać kokrojone w kostkę mięso z piersi, ser żółty starty na tarce i całość wymieszać doprawiając do smaku solą i pieprzem ziołowym. Na koniec połączyć wszystko z jajkiem i bułką tartą.
Na każde udko wyłożyć po łyżce farszu a następniegrubszą nitką dokładnie zeszyć do siebie naciągając skórę tak, aby nadzienie nie wydostawało się ze środka.
Wierzch posypać przyprawami i odstawić na 20-30 minut a nastepnie piec ok. 60 minut w temp. 180 co jakis czas podlewając udka woda albo wywarem.-bulionem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze