Udka w czerwonej paście curry
Składniki:
- 5 podudzi z kurczaka
1 szklanka mleczka kokosowego
2 łyżeczki czerwonej pasty curry
2 małe cebulki
kilka małych pomidorów
świeży majeranek
przyprawy
Udka w czerwonej paście curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Patelnię rozgrzać i dobrze obsmażyć na niej mięso ( ma być mocno rumiane), następnie dolać mleczko kokosowe w którym rozpuścić pastę curry na mięsie ułożyć cebulę przekrojoną na pół i w taki sam sposób przekrojone pomidory ja dałam 7 pomidorków z czego 3 były zielone na wierzchu ułożyć świeże gałązki majeranku i zmniejszyć ogień pod patelnią. Mięso dusić na malutkim ogniu do miękkości i odparowania znacznej ilości płynu w trakcie duszenia tylko delikatnie potrząsać patelnią w celu uniknięcia przypalenia.
Komentarze