Udka w warzywach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek zeszklić na odrobinie oliwy. Dodać posiekaną kapustę, a gdy ta zwiędnie, pokrojone pomidory.
2.Marchewkę, pietruszkę i selera ugotowane w rosole pokroić i wymieszać z warzywami.
3.Warzywa pospać pieprzem, solą i słodką papryką, zalać białym winem, włożyć mięso, posypać posiekanym koperkiem i dusić około 30 minut. Pod koniec duszenia wymieszać z przecierem pomidorowym. Podawać z ziemniaczkami :)
Porady
Mięso i warzywa z rosołu/zupy najlepiej wyjąć zanim się całkiem ugotują, żeby się nie rozpadły w trakcie duszenia.
Komentarze