Ule Karoliny
Bardzo smaczne i efektowne ciasto,piekłam je pierwszy raz na Święta Bożego Narodzenia,wszystkim gościom bardzo smakowało,ad teraz będę piekła go na każde święta.
Składniki:
- Ciasto:
500 gram mąki pszennej
100 gram cukru
150 gram margaryny
100 gram miodu
1 jajko
1,5 łyżeczki sody
1,2 szklanki śmietany 18 %
Masa bakaliowa:
0,5 szklanki pokrojonych orzechów włoskich
0,5 szklanki posiekanych migdałów
0,5 szklanki rodzynek
0,5 szklanki pokrojonej skórki pomarańczowej
0,5 szklanki pokrojonych suszonych śliwek
0,5 szklanki miodu płynnego
Krem:
700 ml. mleka
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
150 gram cukru
1 cukier waniliowy
375 gram masła roślinnego
kieliszek rumu
Dodatkowo:
1 słoik powideł śliwkowych
1 op. okrągłych biszkoptów
0,5 szklanki rumu
100 gram czekolady gorzkiej
100 ml. śmietany 30 %
Wystaw ocenę:
4.48 (171 ocen)
Ule karoliny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bakalie i miód przekładamy do rondla, podgrzewamy na małym ogniu przez kilka minut, odstawaimy do ostudzenia. Z podanych składników zagniatamy ciasto kruche, dzielimy na 2 równe części. Jedną wałkujemy, wykładamy na spód formy (25x40 cm.) wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy powidłami. Drugą część ciasta wałkujemy, wycinamy z niego 28 kółek o średnicy 9 cm. .Na każde kółko nakładamy porcję masy bakaliowej, sklejamy, formując kulkę. Przygotowane kulki bakaliowe układamy na powidłach, układając 4 rzędy po siedem kulek. Wstawiamy do piekarnika, pieczemy przez około 30 min. w temperaturze 180 stopni, do uzyskania złotego koloru. Z mleka odlewamy szklankę, mieszamy w nim budynie i żółtka, pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym, gotujemy budyń, odstawiamy do ostudzenia. Masło ucieramy do białości, ucierając dajemy po łyżce zimnego budyniu, na końcu dodajemy kieliszek rumu. Krem wkładamy na upieczone ciasto z kulkami. Na wierzch układamy biszkopty skropione rumem. Czekoladę rozpuszczamy ze śmietaną w kąpieli wodnej, polewamy ciasto.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Miód
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze