Wafelek ala Knoppers

Wafelek ala knoppers - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mleko zagotować, zestawić i dodać cukier. Wymieszać aby cukier się rozpuścił i ostudzić.
• 2. Masło utrzeć na puszystą masę. Nadal ucierając wlewać po łyżce mleka, na koniec dodać mleko w proszku i dokładnie wymieszać.
• 3. Orzechy włoskie za pomocą papieru śniadaniowego i tłuczka do mięsa rozdrabniamy na bardzo drobno.
• 4. Masę podzielić na dwie równe części do jednej z nich dodać orzechy włoskie i jedną rozpuszczoną brązową czekoladę dokładnie wymieszać a do drugiej białą czekoladę.Obie masy schłodzić tak aby były dobre do nakładania na wafle.
• 5. Na pierwszy wafel wyłożyć ciemnej masy, ułożyć drugi wafel, wyłożyć białej masy, przykryć trzecim waflem. Czynności powtórzyć ( powinny powstać 4 po 3 składane wafle). Gotowe wafle ułożyć na desce, przykryć drugą deską i obciążyć. Odstawić do lodówki na 3 godziny.
• 6. Czekoladę rozpuścić w 3 łyżkach wrzącej wody.
• 7. Wafle pokroić o wielkości 7x 7cm, posmarować czekoladą.