Warzywa na słodko- ,,agro dolce"

0 (0 ocen)

  • 30 min

Sposób przyrządzania podpatrzony na kursie- ale ja tu jak zawsze trochę modyfikuję;) jak zwykle ale smakują wspaniale!!

  • 30 min

Składniki:

  • porcja dla 2 osób:
    pół średnie papryki czerwonej i żółtej
    pół średniej cebuli
    duża marchewka
    2 gałązki selera naciowego
    pół szklanki wina białego
    2 łyżki oliwy
    3 łyżki cukru
    sól i pieprz (doprawić wedle uznania)

Warzywa na słodko- ,,agro dolce" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • warzywa na patelni 1. Warzywa oczyścić i pokroić na dość długie a cienkie kawałki. Podgrzać oliwę- i na początku wrzucić marchew i cebulę, lekko przesmażyć z 4 minuty, a następnie dołożyć resztę warzyw. Dolać wino i dusić pod przykryciem z 15 minut. Następnie wsypać cukier i na małym ogniu- bez przykrycia ciągle mieszając odparować wino- aby cukier się skrystalizował.

Porady

Możemy ten przepis wykorzystać do przyrządzenia samych marchewek, cebula smakuje wspaniale a nawet mięso z dodatkiem warzyw. Dotąd tego sposobu przyrządzenia warzyw nie znałam- a teraz często je przyrządzam

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy