Warzywa z soczewicą i kurczakiem
- 30 min
Soczewica jest wyjątkowa i nie każdy zna jej smak. Ja szukałam przepisu i natchnienia na coś, czego nie jadłam a co jest zarazem łatwe w przyrządzeniu. Ten przepis udoskonaliłam wedle własnych upodobań i jest pyszne, naprawdę :)
- 30 min
Składniki:
- Por 110 g (1 średni)
Marchew300 g (3 średnie)
Soczewica zielona 200 g (1 szkl.)
Czosnek14 g (2 ząbki)
Bulion warzywny 250 g (250 ml)
Koncentrat pomidorowy 30%16 g (2 płaskie łyżeczki)
Masło extra 5 g
Pieprz czarny, zmielony1 g (1 szczypta)
Udko z kurczaka wieksze
Wystaw ocenę:
4.5 (154 ocen)
Zobacz również:
Dania główneWarzywa z soczewicą i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Szklankę zielonej soczewicy zamoczyć w wodzie i zostawić na noc.
2. Ugotować rosołek na udku z kurczaka
3. Warzywa starannie myjemy. Następnie kroimy por. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, obieramy dwa ząbki czosnku i siekamy.
4. Na rozgrzaną patelnię dodajemy 5 gram masła. Po chwili wrzucamy por, marchewkę, czosnek i dusimy, aż warzywa zmniejszą swoją objętość.
5. Odcedzamy soczewicę i dodajemy ją do reszty składników wraz z szklanką rosołku. Dusimy około 10 minut
6. Następnie dodajemy pokrojone na drobno mięsko z udka kurczaka.
7. Na sam koniec dodajemy pieprz , dwie łyżeczki koncentratu pomidorowego, ewentualnie inne przyprawy (opcjonalnie), całość mieszamy przez minutę.
Porady
1. Zamiast udka można dodać np podsmażoną wcześniej pierś z kurczaka Wedle uznania :) 2. Czosnku można dodać mniej, zależy jak kto lubi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze