Wątróbka w chipsach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wątróbkę wieprzową płuczemy ,czyścimy i suszymy.Kroimy na kawałki 0,5 cm.Chipsy gnieciemy na drobne kawałki (w torebce) i przesypujemy do miseczki.Z mąki,jajka i wody robimy ciasto jak na naleśniki tylko troszkę gęściejsze . Wątróbkę moczymy w cieście,obtaczamy w okruszkach z chipsów i wkładamy na rozgrzany olej .Pieczemy na złoty kolor uważajac by się nie przypaliła.Odsączamy na papierowym ręczniku, solimy i podajemy z pieczywem lub bez
Porady
Wątroby nie solimy przed pieczeniem.Można ją dopiero posolić przed podaniem.
Komentarze