Wątróbka z morelami
- 30 min
Smażona wątróbka zawsze kojarzy mi się z jabłkami i tak też bardzo mi smakuje. Jednak tym razem przygotowałam ją ze świeżymi morelami. Nie z cebulą, bo smażona jest ciężkostrawna i osobiście nie przepadam za nią. Dzięki morelom moja wątróbka jest lekka i kwaskowa.
- 30 min
Składniki:
- • 500 g wątróbki z indyka
• 8 moreli
• sól, pieprz do smaku
• 5 łyżek oliwy do smażenia
• ewentualnie mąka do obsypania wątróbki
Wątróbka z morelami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Morele umyć, wyjąć pestki, przekroić na ósemki.
• Rozgrzać oliwę i obsmażyć wątróbkę, którą można obtoczyć w mące.
• Wątróbkę namoczyć w zimnej wodzie, po czym pokroić na mniejsze kawałki.
• Obsmażyć wątróbkę na oliwie na złoty kolor, dodać morele i jeszcze chwilę przesmażyć.
• Gotową watróbkę przyprawić solą i pieprzem.
Podobne przepisy
Komentarze