Wątróbka drobiowa na purée z cebulką i jabłkami
- Dla 1 osoby
Delikatna wątróbka drobiowa na purée ziemniaczanym z dodatkiem musu jabłkowego, złotą cebulką, karmelizowanymi plasterkami jabłka i wyrazistym sosem z pesto rosso.
- Dla 1 osoby
Składniki:
- 75g wątróbki drobiowej
2 młode ziemniaki
1 mała cebula
1 jabłko
50g cukru
50ml wody
1 łyżka pesto rosso
3 łyżki oliwy z oliwek
100ml mleka
1 łyżka masła
sól, pieprz
4.5 (176 ocen)
Zobacz również:
Dania główneWątróbka drobiowa na purée z cebulką i jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki kroimy w plasterki i gotujemy w osolonej wodzie z dwoma ćwiartkami jabłka.
- 2. Wątróbkę oczyszczamy, przepłukujemy (możemy zamoczyć na kilka minut w mleku), przyprawiamy. Połowę jabłka kroimy w plasterki. Do rondelka wsypujemy cukier i wodę, gotujemy kilka minut do rozpuszczenia i uzyskania ciągnącej konsystencji. Wrzucamy plasterki jabłka i chwilę podsmażamy. Gotowe kładziemy na pergamin lub talerzyk, a do garnka wlewamy ciepłą wodę, która rozpuści karmel i ułatwi jego domycie :)
- 3. Cebulę pokrojoną w piórka smażymy na 2 łyżkach oliwy, a następnie dodajemy wątróbkę i dalej podsmażamy (lub przygotowujemy ją na parze).
- 4. Odlewamy wodę z garnka z ziemniakami, wlewamy mleko i wkładamy łyżkę masła, a następnie rozgniatamy wszystko widelcem lub blenderem do uzyskania gładkiego purée. Przyprawiamy do smaku.
- 5. Podajemy póki ciepłe i polewamy pesto zmieszanym z łyżką oliwy. Smacznego!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jabłka
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Soczysta wątróbka drobiowa z cebulką
Smaczna, łatwa w wykonaniu i dość tania propozycja obiadowa. Aby wątróbka była mięciutka należy pamiętać o podstawowej rzeczy, że można ją posolić dopiero po usmażeniu. Gdy zrobimy to wcześniej wówczas będzie twarda.Ostatnio robię ją dość często, bo jakoś tak się w niej zasmakowaliśmy... :)
Komentarze