Wegetariańskie kotleciki buraczano-jaglane z ziarnami
- 60 min
Urzekające kolorem i zapachem kotleciki, które nawet najbardziej zagorzałych mięsożerców są w stanie choć na chwilę przekonać do jarskiej kuchni. Chcąc opisać je w trzech słowach: sycące, zdrowe, pyszne!
- 60 min
Składniki:
- Na około 20 niewielkich kotlecików:
- 2 duże buraki (lub 3 mniejsze)
- niepełna szklanka kaszy jaglanej
- 1 szklanka nasion słonecznika
- 1/2 szklanki nasion sezamu
- 1/3 szklanki bułki tartej
- 2 łyżki mąki razowej (może być również pszenna)
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek (może być olej)
- - 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- mały pęczek natki pietruszki
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
4.5 (151 ocen)
Zobacz również:
Dania główneWegetariańskie kotleciki buraczano-jaglane z ziarnami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę jaglaną gotujemy według przepisu na opakowaniu i odstawiamy aby nieco wystygła.
-
2.
Nasiona słonecznika i sezamu podprażamy na suchej patelni, aż delikatnie zarumienią się na złocisty kolor.
-
3.
3. Buraki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
-
4.
Cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę, siekamy natkę pietruszki.
-
5.
Nastawiamy piekarnik na ok. 180 stopni.
-
6.
Kaszę, buraki, ziarna oraz wszystkie pozostałe składniki wsypujemy do dużej miski i dokładnie mieszamy.
- 7. Z uzyskanej masy formujemy kotleciki (najwygodniej formować kotleciki o średnicy około 5-6cm) i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- 8. Kotleciki pieczemy ok. 20 minut, w połowie pieczenia przewracając je na drugą stronę.
Porady
* Jeżeli po wymieszaniu masa jest nieco zbyt mokra co utrudnia formowanie kotlecików należy dodać niewielką ilość bułki tartej lub mąki. * Gdy nie mamy możliwości skorzystania z piekarnika, możemy je równie dobrze usmażyć na patelni na rozgrzanym oleju. * Kotleciki świetne nadają się na obiad zamiast tradycyjnych mielonych, jak również na drugie śniadanie - w formie burgerów: serwowane w bułce z dodatkiem świeżych warzyw. Idealnym dopełnieniem ich smaku jest chrzan bądź sos czosnkowy. * Porcja kotlecików z podanej ilości składników jest dość duża, ale można je swobodnie przechowywać w zamrażalniku i ponownie odgrzewać przez kilkanaście minut w rozgrzanym piekarniku.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
Odbierz rabat -20% na naszyjniki złote oraz -20% na bransoletki srebrne. Rabat nie łączy się z innymi. Oferta i szczegóły promocji dostępne w salonach stacjonarnych i na jubilerschubert.pl.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Komentarze