Wiosenny chlebek z niespodzianką

Wiosenny chlebek z niespodzianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotować zaczyn:
  W miseczce wymieszać drożdże,cukier,łyżkę mąki i odrobinę ciepłego mleka,odstawić do wyrośnięcia.
  Pozostałą mąkę przesiać przez sitko do dużej miski,dodać pozostałe mleko,zmiksowany szpinak,oliwę z oliwek,sól,oraz wyrośnięty szpinak,wszystko razem dokładnie wymieszać.
  Ciasto przełożyć do wąskiej foremki 9x25 cm wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić do wyrośnięcia,aż podwoi objętość.
  Po tym czasie wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec około 35-40 minut.
  Po upieczeniu odstawić do całkowitego ostudzenia.
  
• 2. Papryki,ogórka oraz ugotowane i obrane jajko pokroić w drobna kostkę.
  Serek topiony wymieszać ze śmietaną,łyżkę masy odłożyć na bok ,do pozostałej dodać pokrojone warzywa,jajko,posikany szczypiorek i posiekaną natkę pietruszki oraz sól i pieprz do smaku,wymieszać.
• 3. Z ostudzonego chleba odkroić piętkę i wyjąć ze środka zawartość zostawiając brzegi około 1 cm.
  Wszystkie ścianki chleba obłożyć liśćmi sałaty i plastrami sera do środka włożyć przygotowaną serowo-wrzywna masę.
  Wierzch posmarować odłożoną łyżką serka i posypać startą żółtą papryką,startą rzodkiewką oraz posiekanym szczypiorkiem.