Wiosenny krem z kalariora z pełnoziarnistymi grzankami i koperkiem
Taki krem to pomysł na zdrową i lekką kolację. Nie potrzeba tu wielu przypraw, bo sama w sobie jest bardzo aromatyczna.
Składniki:
- 1 duży kalafior
3 marchewki
1 pietruszka
1/2 pęczka koperku
3 ziemniaki
1 por
sól, pieprz
kromka pełnoziarnistego chleba
Wiosenny krem z kalariora z pełnoziarnistymi grzankami i koperkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kalafior dzielimy na części.
- 2. Marchewkę i pietruszkę obieramy. Wraz z porem kroimy w plasterki. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę. Koperek siekamy.
- 3. Warzywa przekładamy do garnka i zalewamy wodą tak by zakryła warzywa. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Gotujemy około 40 minut, aż warzywa zmiękną. Studzimy.
- 4. Przygotowujemy grzanki: kromkę chleba kroimy w kostkę i wrzucamy na rozgrzaną patelnię (u mnie bez tłuszczu). Kiedy podeschną i się zarumienią, ściągamy je z ognia.
- 5. Zupę miksujemy za pomocą blendera. Przelewamy do miseczki, na wierzch kładziemy grzanki, posypujemy posiekanym koperkiem.
Porady
Zupa smakuje dobrze posypana żółtym serem.
Komentarze