Wiosenny krem z pora
- Dla 4 osób
- Łatwy
Lekka zupa krem - z zielonymi akcentami - w sam raz na przegonienie szarości za oknem i poprawę nastroju :)Porcja to ok. 276 kcal. Baaaardzo sycąca.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- rosół mięsno-warzywny: 1 litr
- cebula: 1 sztuka
- duży por: 1 sztuka
- ziemniaki: 4 sztuki
- masło: 2 łyżki
- serek topiony śmietankowy w trójkącikach: 2 sztuki
- kwaśna śmietana 18%: 2 łyżki
- gałązki świeżego kopru: 4 sztuki
- sól, pieprz: 1 sztuka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Wiosenny krem z pora - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Poszatkowaną cebulę rumienimy na maśle w garnku z grubym dnem. Dosypujemy ziemniaki pokrojone w drobną kostkę i por pokrojony w talarki*. Energicznie mieszając - podsmażamy kilka minut (3-5).
- 2. Warzywa zalewamy rosołem i na średnim ogniu gotujemy pod przykryciem około 20 minut (do zmięknięcia ziemniaków)
- 3. Całość miksujemy/blenderujemy na gładki krem
- 4. Na sitku umieszczamy serki topione i zanurzając go w kremie, przecieramy drewnianą łyżką
- 5. Śmietanę rozprawiamy zupą i dodajemy do kremu. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i chwilę podgrzewamy. Dodajemy drobno posiekany koperek
- 6. Podajemy posypany talarkami pora i z gałązkami kopru**
-
** w oryginale - gotowy krem podano również z kawałkami wędzonego łososia
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa krem z pora
Dziś zupa krem z porów, jej historia jest następująca... Pewien wyjazd "w Polskę" i rozmowy o gotowaniu, coś tam zasłyszane, coś tam przemyślane i prośba, „ugotuj coś pysznego”... Tak, żeby poczuć aksamit w przełyku i kojący smak na języku, budzący mimowolny uśmiech. Żeby poczuć ciepło od wewnątrz,...
Komentarze