Wiosenny sernik
- 1 godz. 40 min
Zielony jak świeża trawa i żółty jak słońce sernik. Ozdobiony świeżą miętą, truskawkami w czekoladzie obtoczonymi w kolorowych posypkach oraz zerwanymi stokrotkami i fiołkami, kwiatkami
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- ciasto:
1/2 szklanki mąki
1 czubata łyżka kakao
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki cukru
70 g masła
1 żółtko
masa serowa:
500 g mielonego sera
3 jajka
1 białko (pozostałe z ciasta)
1 budyń smak waniliowy
1 puszka (530 g) mleka skondensowanego słodzonego
40 g świeżego szpinaku baby
1/3 łyżeczki kurkumy
dekoracja:
200 g świeżyć truskawek
1/2 tabliczki mlecznej czekolady
dowolne posypki cukrowe
świeża mięta
stokrotki
fiołki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Wiosenny sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
ciasto:
Do miski wsypać mąkę, kakao, proszek do pieczenia, cukier, dodać masło, posiekać nożem. Dodać żółtko, Zagnieść jednolite ciasto. Równomiernie wyłożyć na dno tortownicy o średnicy 21 cm. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C, piec ok. 20 min. -
2.
masa serowa:
Do miski wyłożyć ser, dodać jajka, białko, budyń, mleko skondensowane słodzone, zmiksować. Odlać 1 szklankę masy serowej, dodać kurkumę, krótko zmiksować.
Ze szpinaku odciąć ogonki, zmiksować blenderem z 2-3 łyżkami masy serowej (bez kurkumy). Dodać do pozostałej masy serowej, krótko zmiksować.
Masę szpinakową wylać na podpieczony spód. Na środek (ja użyłam lejka) wylać masę z kurkumą.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C, piec 10 minut, po tym czasie przykręcić do 160C, piec jeszcze ok. 50 minut. Ostudzić. - 3. Czekoladę rozpuścić nad parą wodną, obtaczać w niej umyte i osuszone truskawki, obsypać posypkami. Układać na wierzchu sernika wraz z miętą, stokrotkami i fiołkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze