Wielkanocna zupa chrzanowa
- 30 min
Wielkanoc tuż tuż...a u mnie przedsmak świąt i pyszna zupa chrzanowa.Chrzan,nazywany również słowiańskim żeń-szeniem zajmuje zaszczytne miejsce w tradycji chrześcijańskiej jest nieodzownym elementem świątecznej Wielkanocnej święconki. Zapewnić nam ma przez cały rok zdrowie i siły witalne.
- 30 min
Składniki:
- 160 g szynki włoskiej surowej
1 1/2 l bulionu drobiowego
6 ziemniaków
3 łyżki chrzanu
1 cebula
1 łyżka masła
150 ml śmietany 30%
1 łyżeczka majeranku
2-3 ząbki czosnku
2 łyżki szczypiorku
4 jajka
pieprz
sól
Wystaw ocenę:
4.51 (142 ocen)
Zobacz również:
ZupyWielkanocna zupa chrzanowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na patelni rozgrzewamy masło. Wrzucamy drobno pokrojoną szynkę włoską oraz posiekaną w kostkę cebulę i podsmażamy do zrumienienia. Dodajemy do gotującego się bulionu.Na tę samą patelnię wrzucamy obrane i pokrojone w drobną kostkę ziemniaki oraz pokrojony w plasterki czosnek. Smażymy przez chwilę,następnie przekładamy do garnka z bulionem. Dodajemy majeranek i gotujemy zupę pod przykryciem,aż ziemniaki będą miękkie.Pod koniec gotowania dodajemy do zupy chrzan i śmietanę, ponownie zagotowujemy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.W międzyczasie gotujemy jajka na twardo. Jajka obieramy ze skorupki, przekrawamy na pół. Na każdy talerz nakładamy po 2 połówki jajka i nalewamy zupę. Dekorujemy posiekanym szczypiorkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Chrzan
Notka redakcyjna
KH_01-2015Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze