Wielkanocne placki ziemniaczane
- 1 godz. 30 min
Bardzo smaczne połączenie tradycyjnych placków z mięsnym farszem i chrzanowymi dodatkami.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 600 g młodych ziemniaków
1 jajko
5 łyżek mąki
100 g serka chrzanowego
1 łyżka chrzanu
2 łyżki sosu majonezowego z chrzanem
sól, pieprz
Farsz:
50 g łopatki wp
50 g karkówki wp
50 g boczku
1 ząbek czosnku
1/2 łyżeczki majeranku
sól, pieprz
olej rzepakowy do smażenia
Wielkanocne placki ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mięso mielimy, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, majeranek, do smaku doprawiamy solą oraz pieprzem. Formujemy małe kotleciki.
Olej rozgrzewamy, układamy przy pomocy łyżki, placki (1 pełna, rozsmarowana), na nią układamy mięso, zalewamy startymi ziemiankami (1 łyżka).
Smażymy na rumiano z obu stron.
Komentarze