wieprzowina z warzywami i boczkiem
- 60 min
Składniki:
- 600 gramów chudej wieprzowiny ( u mnie szynka)
450 gramów mieszanki meksykańskiej mrożonej
sól ( niewiele ze względu na boczek), pieprz
ostra i słodka papryka wg upodobań
ziele angielskie ( około 5 ziarenek)
100 gramów wędzonego boczku
liść laurowy
2 średnie cebule
1 zmiażdżony ząbek czosnku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Wieprzowina z warzywami i boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szynkę umyć, wysuszyć, pokroić w kosteczkę, podsmażyć na złoto na oleju razem z pokrojoną w piórka cebulą i czosnkiem, zalać około 1,2 litra wody (ma przykryć mięso), wrzucić przyprawy, gotować pod przykryciem około 40 minut.
Warzywa wrzucić na patelnię, podlać około 3 łyżkami oleju, smażyć około 10 minut, wrzucić do mięsa ( w połowie gotowania). W razie potrzeby uzupełniać sos dolewając wrzącej wody.
Na tym samym tłuszczu wytopić boczek pokrojony w kosteczkę, a następnie wrzucić go do sosu.
Całość gotować razem około 20 minut. Sos można zagęścić mąką z wodą ( około 1 łyżki na ¼ szklanki wody).
Podawać na przykład z ziemniakami, makaronem, kaszą lub ryżem.
Porady
Do mięska możemy dodać również koncentrat pomidorowy lub pomidorki świeże lub z puszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Wieprzowina po chińsku z warzywami
Wieprzowina po chińsku to danie, które bardzo rozgrzewa, a zarazem jest lekkie dzięki przewadze warzyw. Dzięki orientalnym przyprawom danie chińskie z wieprzowiną nabiera intensywnego smaku. Dodatkowo sos sojowy sprawia, że wieprzowina z mieszanką chińską nabiera większego wyrazu. Warto pamiętać, że...
Komentarze