Wieprzowina sosie kawowym
Brzmi nieco egzotycznie prawda? Jest to danie kuchni tureckiej, która jest bardzo zróżnicowana. Danie jest bardzo smaczne, choć przyznam że początkowo bałam się efektu końcowego.
Składniki:
- - 500 g wieprzowiny pokrojonej w kawałki na gulasz
- 2 duże cebule
- główka czosnku
- 180 ml dosyć mocnej kawy
- pół kostki masła (100g)
- suszone zioła: majeranek, oregano, bazylia
- 2 łyżki mąki pszennej
- 6 łyżek mleka
- odrobina maggi
- sól i pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Wieprzowina sosie kawowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W wysokiej patelni rozgrzać masło i obrumienić na nim mięso. Cebule pokroić bardzo drobno, a czosnek przecisnąć przez praskę. Dodać do mięsa i podlać połową szklanki wody, następnie dusić przez parę minut, aż cebula zrobi się szklista. Następnie podlać kawą i dusić na wolnym ogniu przez około 40-45 minut. Dodać zioła, doprawić solą, pieprzem i wymieszać. W szklance rozrobić mąkę z mlekiem i kilkoma łyżkami sosu. Wlać na patelnię i podgrzewać cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Dodać odrobinę maggi, ewentualnie doprawić pieprzem i ziołami. Podawać z pitą, chlebkiem naan, kaszą bulgur lub kuskusem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze