Nieodzowna i zawsze z chęcią zjadana potrawa wigilijna w mojej rodzinie. Nie wyobrażam sobie bez niej Świąt! Kapucha z mączystym, strzelającym pod zębami grochem, masełkiem i wyrazistym kminkiem. Pycha!
Wigilijna kapusta z grochem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Groch namoczyć dzień wcześniej w letniej wodzie.
Kapustę posiekać i ugotować w niewielkiej ilości wody. Jeśli dysponujemy woda z kapusty można ugotować kapustę w niej.
W osobnym garnku ugotować groch tak aby pozostał lekko twardawy i zachował formę kulek. Cebulkę posiekana w kostkę przesmażyć na maśle do zeszklenia a następnie dodać mąkę. Kapustę, odsączony groch i cebulę połączyć. Doprawić do smaku solą, pieprzem i kminkiem.
Komentarze