Wołowina z grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wołowinę kroimy na bardzo cienkie plasterki, niewiele grubsze niż na carpaccio, doprawiamy czosnkiem, pastą curry, sosem sojowym, curry oraz ostrą papryką. Odstawiamy na godzinę do lodówki.
2.Grzyby moczymy, gotujemy z zielem angielskim i liśćmi laurowymi, studzimy, kroimy w paski.
3.Wołowinę smażymy na oleju, kiedy stanie się prawie miękka dodajemy pokrojone grzyby oraz pokrojoną w pół plasterki cebule. Dusimy do momentu az cebula zmieknie. Doprawiamy pieprzem i ewentualnie solą. Podajemy z brązowym ryżem i ulubioną surówka.
Porady
Jeżeli nie mamy pasty curry możemy dodać więcej czosnku i ostrej papryki.
Komentarze