Wołowina po peruwiańsku
- Dla 4 osób
- Łatwy
Przepis jest wyrazem mojej inwencji kulinarnej i inpiracji kuchnią i kulturą Peru.Wielość odmiennych aromatów zapewnia niezapomnianą mieszankę smakowych doznań,od ostrości chilli,aż po miodową słodycz
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - mielona wołowina: 300 gramów
- migdały: 40 gramów
- świeżo starty imbir: 1 łyżeczka
- ząbek czosnku: 1 sztuka
- papryka zielona: 0.5 sztuki
- papryka czerwona: 0.5 sztuki
- mała papryczka chilli: 0.5 sztuki
- sos chilli: 0.5 łyżeczki
- sos sojowy jasny: 3 łyżki
- olej do smażenia: 1 łyżka
- bulion warzywny: 0.5 szklanki
- sos sojowy ciemny: 2 łyżki
- czerwone wino: 3 łyżki
- miód: 2 łyżki
- rum: 1 łyżka
- mąka ziemniaczana: 1.5 łyżki
- makaron ryżowy: 1 opakowanie
- dymki: 2 sztuki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneWołowina po peruwiańsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski włożyć wołowinę. Dodać migdały, imbir, rozgnieciony czosnek, odpestkowane i pokrojone w drobną kostkę papryki oraz sos chilli i jasny sos sojowy. Starannie wyrobić.
- 2. Na posypanym mąką blacie wyrobić 12-16 jednakowych kulek.
- 3. W woku rozgrzać olej i jedną warstwą ułożyć klopsy. Smażyć ok 20 minut an amłym ogniu, regularnie przewracając, aż będą z każdej strony brązowe. Przełożyć na osobny talerz i utrzymywać w cieple.
- 4. Do woka wlać ciemny sos sojowy, bulion i wino, doprowadzić do wrzenia i gotować 30 sekund. Dodać miód. Sos zagęścić mąką ziemniaczaną zmieszaną z rumem.
-
5.
Przygotować makaron według instrukcji na opakowaniu. Ułożyć na nim klposy, polać przygotowanym sosem i posypać pokrojonymi w drobną kostkę dymkami.
Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze