Włoska panna cotta z sosem malinowym
- 20 min
Mleczny deser z dodatkiem wanilii i sosu malinowego. Doskonały na rodzinne uroczystości.
- 20 min
Składniki:
- 75ml mleka
425ml śmietanki kremówki 30%
50g drobnego cukru
1 laska wanilii
2 łyżeczki żelatyny
400g mrożonych malin
Wystaw ocenę:
4.5 (158 ocen)
Włoska panna cotta z sosem malinowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnka wlać mleko, kremówkę. Dodać cukier, nasionka wanilii, pozostałą laskę. Podgrzewać na małym ogniu, gdy mieszanka się zagotuje zdjąć z palnika i usunąć laskę wanilii.
- 2. W 1/4 szklanki ciepłej wody rozpuścić żelatynę. Jeszcze ciepłą dodać do mieszanki. Wymieszać do dokładnego połączenia.
- 3. Powoli wychładzać, mieszać od czasu do czasu aby ziarenka nie opadały na dno.
- 4. Gdy mieszanka zacznie gęstnieć przelać do 4 naczyń i wstawić do lodówki na 4 godziny.
- 5. 400g malin włożyć do rondla i gotować do znacznego odparowania wody. Następnie przelać przez sito w celu usunięcia pestek.
- 6. Wychłodzony deser wyłożyć na tależyki i obok dodać sos malinowy.
Porady
Aby łatwo wyłożyć deser na kilka sekund zanużyć naczynie w kapieli wodnej. Wychładzając deser w indywidualnych naczyniach można od czasu do czasu mieszać aby nasionka wanilii nie opadały na dno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wanilia
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze