Włoski gulasz z kurczaka z slerem naciowym
- 60 min
Nie sądziłam, że seler naciowy po ugotowaniu lub uduszeniu może nadal zachować swoją konsystencję i jędrność a jednocześnie potrawie nadać specyficznego smaku.
- 60 min
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
3 łodygi selera naciowego
1 puszka czerwonej fasolki
2 marchewki
2 cebule
2 szklanki rosołu
1/2 szklanki koncentratu pomidorowego
1 łyżka bazylii
1 łyżeczka tymianku
1 łyżka ziół prowansalskich
2 liście laurowe
sól, pieprz
2 łyżki oliwy
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Włoski gulasz z kurczaka z slerem naciowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piersi kurczaka pokroić w dużą kostkę, posolić, popieprzyć i odstawić.
Seler naciowy również pokroić w większe kawałki, marchewkę w słupki, cebulę w piórka, fasolkę przelać zimną woda i odsączyć na sicie. -
2.
Cebulę podsmażyć, dodać marchew i seler, smażyć ok 5 minut, często mieszając.
Dodać piersi z kurczaka, pozostałe przyprawy i smażyć ok. 15 minut.
Po tym czasie zalać rosołem (może być z kostki), dodać przecier pomidorowy, fasolkę i dusić na małym ogniu ok. 20-30 minut.
Podawać z pieczywem.
Porady
Gulasz najlepiej smakuję następnego dnia
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kurczak
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze