Wspaniały jabłecznik
Jestem nauczycielką. W kuchni najbardziej lubię wypróbowywać nowości. Jedną z nich jest właśnie to ciasto.
Składniki:
- Biszkopt:
6 jajek
● 1,5 szkl. mąki pszennej
● 3 łyżki mąki ziemniaczanej
● 1,5 szkl. cukru
● 9 łyżek oleju
● 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Poncz:
1 szkl. soku jabłkowego
● 3 łyżki wódki
Masa jabłkowa:
80 dag jabłek
● 1,5 szkl. soku jabłkowego
● 8 dag cukru
● budyń waniliowy
● sok z 1 cytryny
Masa twarogowa:
25 dag twarogu
● 2 łyżki wódki
● 5 dag cukru
● 60 dag śmietany 36-proc.
● 2-3 op. śmietany Śnieżka
Wystaw ocenę:
4.5 (155 ocen)
Zobacz również:
DeseryWspaniały jabłecznik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubijamy, wsypujemy cukier, miksujemy. Dodajemy żółtka oraz mąki wymieszane z proszkiem i ponownie miksujemy. Wlewamy olej i mieszamy. Ciasto wlewamy do dużej formy i pieczemy ok. 40 minut w temp. 180 °C. Ostudzony biszkopt przekrawamy wzdłuż, dolną część nasączamy ponczem.
-
2.
Jabłka obieramy i kroimy w plastry. Wkładamy do rondelka, wlewamy 1 szklankę soku jabłkowego i sok z cytryny. Wsypujemy cukier i zagotowujemy. Dodajemy rozprowadzony w 1/2 szklanki soku budyń, zagotowujemy i odstawiamy na 10 minut. Jabłka wykładamy na nasączony
biszkopt i studzimy. -
3.
Twaróg mielimy, ucieramy z cukrem i wódką. 20 dag śmietany ubijamy z 1 Śnieżką, dodajemy do twarogu, mieszamy i wykładamy na masę jabłkową.
Przykrywamy drugą częścią biszkoptu i nasączamy ponczem. Pozostałą śmietanę miksujemy ze Śnieżkami i rozsmarowujemy na cieście.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_10-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze