Wykwintna zapiekanka z ryżu
- 2 min
Składniki:
- ( 8-10 porcji)
szklanka białego ryżu, 2 szklanki mleka, 1 szklanka wody, laska wanilii 3 żółtka, 5 łyzek cukru, szczypta soli, łyzeczka cynamonu, opcjonalnie miód do słodzenia masy z jabłek ( 5-6 łyzek cukru)
1,2 kg renet
tłuszcz do wysmarowania formy do zapiekania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Wykwintna zapiekanka z ryżu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zagotuj mleko z wodą i wanilią, dodaj szczyptę soli.Do gotującego leka wrzuć ryż, zamieszaj , zmniejsz ogień i przykryj.Ryż gotuj do czasu wchłoniecia płynu.
Odstaw ryż z ognia i przestudź.
Zółtka utrzyj z cukrem do białości i wymieszaj z przestudzonym ryżem,
Przygotuj masę z jabłek: zetrzyj jabłka na tarce o grubych oczkach. Duś starte jabłka w rondlu ok 15 minut ( bez dodawania wody), dodaj cynamon.
Po zdjęciu masy z ognia dodaj cukeir lub miód i dokładnie wymieszaj.Część ryżu( do 1/2 ilości) umieść w formie do zapiekania. Dodaj masę jabłeczną
Przykryj pozostałym ryżem . Wstaw zapiekankę do nagrzanego do 170 stopni pieca i zapiekaj 30-40 minut.
Porady
Zapiekanka smakuje najlepiej w dniu przygotowania, lekko ciepła. Ryż i masę jabłeczną można podzielić na więcej części , uzyskując taki " przekładaniec", jednak pierwszą i ostatnią warstwą powinien być ryż
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Komentarze