Wyprazany Ser - slowacki przysmak - smażony ser
- 30 min
Tradycyjna potrawa slowacka -moja ulubiona a tak rzadko spotykana w polsce. Ser podajemy z frytkami lub ziemniaczkami, syrowka i sosem tatarskim.
- 30 min
Składniki:
- plastry sera o grubosci 1,5-2cm
ser najlepiej twarde - Gouda, Podlaski i Edamski.
Jajko
mleko
maka
bulka tarta
podawac z ftykrami , lub ziemniaczkami sosem tatarskim
Wystaw ocenę:
4.96 (156 ocen)
Wyprazany ser - slowacki przysmak - smażony ser - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajko roztrzepac z odrobina mleka (ok 50 ml na 1 jajko),
-
2.
panierujemy ser:
najpierw w mace potem jajko i bylka tarta, znow jajko i bylka tarta.
Pamientajmy ze panierka musi byc dokladnie wykonana. rowniez boki plastra sera musza byc grubo panierowane.
Podwojna panierka zapobiega rozlaniu sera podczas smażenia. -
3.
Tak opanierowany plaster smażymy na glebokim mocno rozgrzanym oleju
"na zloto"
Swietnie nadaje sie do tego frytkownica.
Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze