Wytrawne racuchy
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli i białego pieprzu
2 całe jajka
ok.300 ml mleka
200 g tartego żółtego ostrzejszego sera
200 g pokrojonej drobno kiełbasy typu śląska
2 łyżki pokrojonego szczypioru
sos do polania :
2 łyżki gęstej śmietany
1 łyżka majonezu
2 przeciśnięte ząbki czosnku
2 łyżki posiekanego szczypioru
sól, biały pieprz do smaku
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Wytrawne racuchy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Dodać tarty ser, pokrojoną kiełbasę i posiekany szczypior, delikatnie wymieszać.
Smażyć na głębszym oleju, jak będą ładnie rumiane układać na ręczniku papierowym aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Podawać jeszcze gorące polane ulubionym sosem, u mnie był czosnkowy.
SMACZNEGO
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Racuchy na kefirze z jabłkami
Racuchy to mój przysmak z dzieciństwa. Moja mama często robiła te placuszki właśnie na kefirze, rzadziej z dodatkiem drożdży. Uwielbiam zapach, który unosi się w domu podczas ich smażenia :) Racuszki można podać na śniadanie lub na podwieczorek. Jeśli lubicie, jabłka przed dodaniem do ciasta można...
Komentarze