WYTRAWNE ROGALIKI Z PIECZARKAMI
pomysł na drugie śniadanie, doskonały dodatek do czerwonego barszczu lub szybki posiłek na piknik
Składniki:
- CIASTO:
½ szkl. kwaśnej śmietany,
20 g świeżych drożdży,
2 szkl. mąki,
1 jajko,
½ kostki masła,
½ łyżeczki soli,
3 łyżki mleka,
majeranek
FARSZ PIECZARKOWY:
30 dag pieczarek,
2 cebule,
sól, pieprz
Pieczarki obieramy, kroimy w drobną kostkę. Cebule kroimy w drobną kostkę, podsmażamy na złoto, dodajemy pieczarki, doprawiamy przyprawami, dusimy do miękkości.
Wystaw ocenę:
4.5 (142 ocen)
Wytrawne rogaliki z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto:Drożdże rozpuszczamy ze śmietaną. Do miski wsypujemy mąkę i sól, robimy dołek, wlewamy śmietanę z drożdżamy, wbijamy jajko, dodajemy pokrojone w kostkę masło. Zagniatamy ciasto, chowamy do lodówki na godzinę. W tym czasie przygotowujemy farsz.
- 2. Farsz:Pieczarki obieramy, kroimy w drobną kostkę. Cebule kroimy w drobną kostkę, podsmażamy na złoto, dodajemy pieczarki, doprawiamy przyprawami, dusimy do miękkości.
-
Ciasto cienko rozwałkowujemy, wycinamy okrąg, kroimy na 8 kawałków, na szerszym końcu kładziemy farsz, zawijamy w rogalika, smarujemy mlekiem i posypujemy majerankiem. Robimy tak z resztą ciasta. Pieczemy ok. 20 min. w 180 stopniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Rogaliki wytrawne (serowe) z ciasta francuskiego
Błyskawiczne w przygotowaniu rogaliki, pod warunkiem, że mamy gotowe ciasto francuskie, które uwielbiam. Te rogaliki, to doskonała przekąska zarówno na ciepło jak i na zimno. Zrobiłam je z nadzieniem serowym z dodatkiem kurkumy i czosnku, wyszły pyszne. Spróbujcie
Rogaliki z grzybami
Zamiast kanapki do szkoły bądź pracy polecam mięciutkie i smaczne rogaliki z aromatycznym farszem grzybowym. Możemy przygotować je w sezonie grzybowym, ale także w okresie świątecznym – jeśli użyjemy grzybów mrożonych – wówczas najlepiej będą smakowały z kubkiem czerwonego barszczu.
Komentarze