Z wołowiną i ogórkiem
- 50 min
Składniki:
- ● 30 dag chudej wołowiny pieczeniowej
● po 5 dag zwykłego i sklarowanego masła
● 30 dag marchewki
● 2 cebule
● 3-4 ogórki
● ocet winny
● przyprawy: łyżeczka ostrej mielonej papryki, sól, pieprz
● 5 łyżek oliwy
● kilka ząbków czosnku
● cytryna
● zielenina: koperek, natka pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiZ wołowiną i ogórkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso myjemy, kroimy
w poprzek włókien w długie,
cienkie plastry. Smażymy z obu
stron na sklarowanym maśle. -
2.
Marchewki obieramy i myjemy.
Ścieramy na tarce o dużych
oczkach. Cebule obieramy
i siekamy, podsmażamy
z marchewką na 1/2 zwykłego
masła. Ogórki myjemy (nie
obieramy) i kroimy w cienkie
plastry. Krótko podsmażamy
na rozgrzanej reszcie masła. -
3.
Warzywa i mięso przekładamy
do salaterki i skrapiamy
octem. Czosnek obieramy
i siekamy. Mieszamy z papryką
i dodajemy do sałatki. -
4.
Sałatkę zalewamy gorącą
oliwą i mieszamy. Wstawiamy
na ok. 3 godziny do lodówki.
Przed podaniem posypujemy
posiekaną zieleniną i dekorujemy
plastrami cytryny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Sałata
Notka redakcyjna
PPWS_05-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze