ZAPIEKANA JAGLANKA KOKOSOWA z KARMELIZOWANĄ GRUSZKĄ
- 40 min
Składniki:
- 1 i 1/2 szklanki woda
1 jajko
1 łyżka mąki
1/2 gruszki
kilka rodzynek
2 łyżki wiórków kokosowych + 1 łyżka masła na wierzch
1 łyżka masła do wysmarowania kokilek
dodatkowo:
1/2 gruszki
cukier trzcinowy do karmelizowanych gruszek
orzechy lub pistacje
Zapiekana jaglanka kokosowa z karmelizowaną gruszką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę płuczemy w gorącej wodzie, a następnie gotujemy około 15 minut.(powinna wchłonąć większość wody) Studzimy. Do ostudzonej kaszy dodajemy rozbełtane jajko i mąkę kokosową oraz kilka rodzynek i pokrojoną w drobną kostkę połówkę gruszki.
Przekładamy do kokilek wysmarowanych masłem i obsypanych wiórkami. Wierzch także posypujemy wiórkami. Na wiórki dajemy trochę masła.
Pieczemy 25 minut w 180 stopniach.
Podajemy z karmelizowaną gruszką i orzechami.
(Karmelizowana gruszka: Na suchą patelnię wsypujemy cukier a kiedy zacznie się rozpuszczać kładziemy na nim plasterki gruszki)
Komentarze