zapiekane kluski ziemniaczane
- 60 min
Składniki:
- 80dkg ziemniaków
3 jajka
1 szklanka mleka
3 czubate łyżki mąki
3 łyżki masła lub margaryny
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka tymianku
sól, pieprz,tarta gałka muszkatołowa
słodka papryka, tłuszcz do formy
Wystaw ocenę:
4.48 (192 ocen)
Zapiekane kluski ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki ugotować, przepuścić przez praskę. Kiedy całkiem wystygną, zagnieść z mąką i jednym jajkiem. Doprawić masę ziemniaczaną do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Uformować z ciasta niezbyt gruby wałek, pokroić na kawałki długości 5 cm. Spłaszczyć kluseczki a następnie nieco zaostrzyć na końcach. Ułożyć gęsto w naczyniu żaroodpornym
- 2. Rozpuścić w rondelku 3 łyżki tłuszczu, polać kluseczki w formie. Wstawić do nagrzanego piekarnika , piec kluski 15min w temperaturze 200 stopni.
- 3. Obrać czosnek , drobno posiekać lub przepuścić przez praskę. Rozmącić w mleku pozostałe jajka, dodać czosnek. Doprawić do smaku solą, słodką papryką oraz tartą gałką muszkatołową. Polać sosem kluseczki w formie. Ponownie wstawić do piekarnika na 10 min.
Porady
Podawać posypane tymiankiem z sałatką ze świeżych np. pomidorów.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kacapoły czyli kluski ziemniaczane
Kacapoły to regionalne danie moich okolic . W oryginale kluski te podawane są z serem na słono , moja rodzinka nie lubi takiej wersji , wiec ja robię je na słodko . Takie pamiętam z dzieciństwa , takie robi moja mama , takie robię ja dla swojej rodzinki , bo właśnie takie nam smakują najbardziej ;)
Komentarze