Zapiekanka makaronowa z brokułami i cukinią
- 45 min
Pyszny obiad, genialnie prosty w przygotowaniu i wyborny w smaku, makaron, świeży brokuł i cukinia, dodatek mięsa mielonego , pod pysznym sosem beszamelowym przyciągnie do stołu nawet największego niejadka!
- 45 min
Składniki:
- 30 dag ugotowanego makaronu-szerokie wstążki
30 dag mielonego mięsa z szynki wieprzowej
1 młoda cukinia
1 brokuł
1/2 czerwonej papryki
1 cebula
4 łyżki oliwy
sól morska do smaku
pieprz czarny świeżo mielony do smaku
Sos beszamelowy:
4 łyżki masła
5 dag mąki pszennej
1/2 litra mleka
gałka muszkatołowa do smaku
pieprz biały do smaku
sól morska do smaku
Dodatkowo:
15 dag sera gouda
gruby szczypior do posypania
Wystaw ocenę:
4.5 (168 ocen)
Zapiekanka makaronowa z brokułami i cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę obieramy kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnię, wlewamy oliwę i podsmażamy, dodajemy w trakcie mielone mięso, doprawiamy solą i pieprzem do smaku, smażymy aż mięso będzie gotowe,
-
2.
Brokuła dzielimy na różyczki, blanszujemy 4-5 minut w osolonym wrzątku, odcedzamy na sicie.
- 3. Do podsmażonego mięsa dodajemy pokrojoną w paski cukinię oraz paprykę dusimy 5 minut , wrzucamy ugotowany makaron oraz brokuła, całość mieszamy, wykładamy do natłuszczonej formy żaroodpornej.
-
4.
Sos beszamelowy:Masło rozpuszczamy w rondelku, wsypujemy mąkę, chwilę smażymy, po czym cienkim strumieniem wlewamy mleko, mieszając cały czas do zagotowania i zgęstnienia, w między czasie doprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem,.
Zapiekankę zalewamy sosem, posypujemy tartym serem, zapiekamy w piekarniku 20 minut w temp 180*c.
Przed podaniem posypujemy szczypiorem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze