zapiekanka makaronowa z kalafiorem, kurczakiem i mozzarellą pod beszamelem

Zapiekanka makaronowa z kalafiorem, kurczakiem i mozzarellą pod beszamelem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Makaron ugotować wg przepisu. W międzyczasie sparzyć pomidora, obrać ze skórki i pokroić w półplasterki. Cebulę pokroić w połówki piórek.
• 2. Pierś z kurczaka pokroić w paski bądź kostkę. Doprawić solą, pieprzem i odrobiną papryki czerwonej. Odstawić na moment. Na patelni rozgrzać olej. Zeszklić połowę cebulę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilę smażyć - uważać, żeby nie przypalić czosnku. Dodać kurczaka. Smażyć z obu stron do zarumienienia.
• 3. Kalafiora podzielić na drobne różyczki. Ugotować w osolonej wodzie.
• 4. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem.
  Układać warstwowo:
  makaron - kurczak - kalafior - cebula - pomidor
• 5. Mozzarellę pokroić w plasterki. Wyłożyć na wierzch.
• 6. Beszamel:
  Masło rozpuścić w rondelku, dodać mąkę. Mieszać energicznie trzepaczką. Uważać, żeby nie spalić mąki. Dodać mleko, sól, pieprz, gałkę muszkatołową i imbir. Gotować na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
• 7. Zapiekankę polać gotowym sosem.
  Zapiekać w nagrzanym piekarniku w 180C przez około 25 min ( aż sos się zarumieni)