Pokochaliśmy tą zapiekankę i robimy ją bardzo często! Myślę, że pokochacie ją równie szybko.
Dla 4 osób
Składniki:
brokuł ok 40 dag
20 dag ryżu
2 pomidory
łyżka masła
łyżka mąki
200 ml bulionu warzywnego (z kostki)
150 ml mleka
2łyżki musztardy (można więcej:))
1łyżeczka cukru
sól i pieprz
posiekana świeża lub suszona natka
posiekany świeży lub suszony koperek
tłuszcz do formy
Zapiekanka brokułowa pod musztardowym sosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ryż zalać szklanką posolonej wody, przykryć i ugotować. Brokuły podzielić na różyczki, łodyżki można pokroić w kostkę - ugotować w małej ilości osolonej wody lub ugotować na parze. Pomidory pokroić w kostkę.
2.Rozpuścić masło w rondlu, oprószyć mąką i zasmażyć. Powoli stale mieszając dodać bulion i mleko. Gotować nie przerywając mieszania aż powstanie gęsty sos. Przyprawić musztardą, cukrem, pieprze, solą, natką lub/i koperkiem.
3.W natłuszczonej formie ułożyć ryż, brokuł i pomidory. Zalać sosem musztardowym i zapiekać w temp. 200 C ok 15 minut.
Komentarze