Zapiekanka wegetariańska z cukinią

4.45 (148 ocen)

  • Dla 4 osób

Mój pomysł na szybki obiad. Z moją ulubioną cukinią i innymi składnikami tworzy bardzo smaczne danie. Kompozycja smakowa jest dowolna. Moim zdaniem ryż jest podstawą dobrze zrobionej zapiekanki.

  • Dla 4 osób

Składniki:

  • Składniki:

    2 cukinie

    cebula

    czerwona papryka

    150g ryżu

    mozzarella

    śmietanka 30% (200ml)

    500ml bulionu warzywnego

    sól/pieprz

    łyżka masła
Wystaw ocenę:

4.45 (148 ocen)

Zobacz również:

Zapiekanki

Zapiekanka wegetariańska z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Zapiekanka 1. Masło roztapiamy na patelni i dodajemy pokrojoną cebulę. Smażymy do momentu, aż cebula się zeszkli. Następnie dodajemy pokrojoną paprykę oraz cukinię i wsypujemy ryż-wszystko zalewamy bulionem warzywnym. Gotujemy na wolnym ogniu przez ok. 10 min do momentu, aż ryż będzie al dente. Gdy bulion trochę odparuje dodajemy śmietankę i mieszamy wszystkie składniki. Doprawiamy solą i pieprzem. Przekładamy do kokilek lub innej formy do zapiekania. Na wierzch dodajemy ser mozzarella lub inny w zależności od upodobań.

    Pieczemy przez ok 15-20min.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cukinia

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Wegetariańska Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować