ZAPIEKANKA Z BAKŁAŻANEM POD BESZAMELEM
- 40 min
Składniki:
- Składniki:
Bakłażan- 240g
Cebula- 1 sztuka
Pomidor- 1 duży
Filet z kurczaka- 300g
Mozzarella- 250g
Makaron pełnoziarnisty- 2 garście ok. 90g
Sól
Pieprz
Przyprawa do kurczaka
Sos beszamelowy:
Masło- 50 g
Mleko 1,5%- 2 szklanki
Mąka pszenna pełnoziarnista- 2 łyżki
Sól
pieprz
Gałka muszkatołowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZapiekanka z bakłażanem pod beszamelem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bakłażana opłukać i pokroić na krążki, które następnie należy posolić z obu stron- odstawić na 10 minut. Po tym czasie odsączyć z wody, opłukać i osuszyć. Kurczaka pokroić w kostkę posypać przyprawą, cebulę pokroić na piórka- smażyć razem max. 5 minut.
- 2. Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie. Pomidora i mozzarellę pokroić w plasterki.
- 3. W rondelku rozpuścić masło, dodać mąkę, chwilę smażyć. Następnie stopniowo wlewać mleko energicznie mieszając. Na samym końcu dodać przyprawy.
- 4. Na dnie naczynia żaroodpornego kolejno położyć, makaron, pomidory, kurczaka, bakłażana. Wszystko polać sosem. Na wierzch wyłożyć plastry mozzarelli.
- 5. Piec w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni przez około 20 minut
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze