Zapiekanka z kaszy gryczanej , pieczarek i mięsa mielonego

Zapiekanka z kaszy gryczanej , pieczarek i mięsa mielonego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Zagotować wodę w garnku z łyżeczką soli. Włożyć kaszę i gotować ok 15 min.
• 2. Warzywa kroimy w drobną kostkę, pora w talarki. Pieczarki kroimy w plastry
  .
• 3. Przygotowujemy rondelek i 2 patelnie. W rondelku rozgrzewamy troszkę oleju. Na rozgrzany olej wrzucamy warzywa i 1/4 pieczarek. Dusimy 10 minut. po czym dodajemy sos z 100 ml wody i 2 łyżek mąki gryczanej z pieprzem, dusimy chwilkę.
• 4. Na pierwszej patelni na rozgrzanym oleju szklimy cebulkę, dodajemy pieczarki . Dusimy 10 min z liściem laurowym i zielem angielskim. Pod koniec lekko solimy.
• 5. Na drugiej patelni podsmażamy przyprawione przyprawą typu czubrzyca - lub do mielonego - mięso. rozgniatamy je łopatką drewnianą by było w kawałeczkach.
• 6. Kaszę gryczaną mieszamy z podduszonymi warzywami w sosie i koperkiem. Wykładamy część na dno dużego naczynia żaroodpornego. Następnie kładziiemy plastry sera a na to pieczarki.
• 7. Wykładamy mięso.
• 8. Na mięso pietruszkę oraz ser w ulubionej ilości. Zapekamy około 15 min/ 180 stopni