Zapiekanka z pęczakiem
- 60 min
Składniki:
- 1 szklanka kaszy pęczak
1 cebula
2 średnie ugotowane buraki
1 jajko
1/2 kulki mozarelli
sół, pieprz
natka pietruszki
1 łyżka oleju
Zapiekanka z pęczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę dokładnie opłukać w wodzie, odcedzić i ugotować na sypko w osolonej wodzie. Kaszę osączyć.
-
2.
Buraczki pokroić w kostkę. Cebulę poszatkować i zeszklić na rozgrzanym oleju na patelni.
Natkę posiekać.
Mozarellę pokroić na cienkie plastry.
- 3. Kaszę połączyć z cebulą, burakami, pietruszką, wbić jajko, doprawić do smaku i wymieszać. Masę przełożyć do silikonowej keksówki. Na wierzchu ułożyć plasterki mozarelli. Zapiekać 30 minut w temp.180 stopni.
Komentarze