Zapiekany makaron z brokułem w sosie serowym
Smaczna zapiekanka na bazie makaronu z brokułem i orzechami włoskimi. Wszystko zapiekane w serowym sosie beszamelowym.
Składniki:
500g makaronu świderki
1 brokuł
1 garść orzechów włoskich
1 łyżka mąki pszennej
30g masła
2 szklanki mleka
250g sera żółtego
pieprz czarny
gałka muszkatołowa
pieprz cayenne
Wystaw ocenę:
4.51 (168 ocen)
Zapiekany makaron z brokułem w sosie serowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron brokuł ugotować w osolonej wodzie al' dente. Brokuł po ugotowaniu zanurzyć na chwilę w bardzo zimnej wodzie.
- 2. Przygotować sos beszamelowy rozpuszczając na patelni masło z dodatkiem mąki. Chwilkę podsmażyć, a następnie wlewać po trochę mleko. Należy cały czas mieszać, aż nie będzie grudek. Sos zagotować i przyprawić. Na końcu dodać starty na tarce jarzynowej ser.
- 3. Kiedy się rozpuści połowę sosu wymieszać z makaronem. Wyłożyć do zapiekania do zapiekania wysmarowanego olejem. Posypać posiekanymi orzechami, wyłożyć różyczki brokuła i zalać pozostałym sosem. Można jeszcze dodatkowo posypać serem. Piec w 180*C przez ok 30min, aż wierzch zacznie się rumienić. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze