Zawijańce ze schabu z wędlinką, kiełbaską i pomidorami

4.5 (194 ocen)

  • 60 min
  • Dla 8 osób

Ciekawy pomysł nie tylko na niedzielny obiad.

  • 60 min
  • Dla 8 osób

Składniki:

  • ok 80 dag schabu
    3 cebule
    10 dag szynki wieprzowej
    1/2 pętka kiełbaski
    ok 8 większych pieczarek
    1 pomidor
    8 dag sera żółtego
    1/2 pęczka zielonej pietruszki
    1/4 szkl wody
    sól, pieprz, ostra papryka,
    musztarda
    masło klarowane do smażenia
    tłuszcz do smażenia zawijańców (ja użyłam plantę i margarynę palmę)
Wystaw ocenę:

4.5 (194 ocen)

Zawijańce ze schabu z wędlinką, kiełbaską i pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Przysmażona szynka, kiełbaska i cebula 1. Szynkę, kiełbaskę i cebulę pokroić w drobną kosteczkę przysmażyć na maśle klarowanym.
  • do szynki dodac pieczarki 2. Pieczarki pokroić w półplasterki, włożyć do garnka, wlać ok 1/4 szkl wody i dusić do miękkości, przyprawić do smaku solą. Dodać do przesmażonej szynki, kiełbaski i cebulki.
  • ser żółty 3. Ser żółty zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
  • zielona pietruszka 4. Zieloną pietruszkę posiekać, a pomidora sparzyć i pokroić w plasterki.
  • schab 5. Schab oczyścić, pokroić w plastry gr 1cm, rozbić bardzo cienko. Każdy płat posmarować z wierzchu musztarda i posypać pieprzem.
  • nałożyc farsz 6. Na połowę rozbitego schabu nałożyć po 2 łyżki przesmażonej szynki z kiełbaska i cebulką. Kolejno nałożyć plasterek pomidora oraz po 3 paseczki pomidorów suszonych. Posypać startym żółtym serem i zieloną pietruszką.
  • zwinąć schab 7. Zwinąć schab na pół.
  • schab zszyty wykałaczkami 8. "Zszyć" boki schabu za pomocą wykałaczek.
  • smażenie zawijańców 9. Tłuszcz rozgrzać na patelni, zawijańce układać na gorącym tłuszczu, smażyć z obu stron na złoty kolor.
  • Schab podlać wodą 10. Gdy zawijańce będą obsmażone z obu stron na złoty kolor, podlać wodą. Posypać z wierzchu ostrą papryką.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować