Morszczuk zawijany z warzywami
- 30 min
Świąteczny stół nie musi być nudny. Proste w przygotowaniu, lekkie i efektowne danie.
- 30 min
Składniki:
- Składniki podstawowe:
500 g filetów z morszczuka (5 płatów)
2 duże marchewki
2 duże pietruszki
1 seler
1/2 pora
Składnik dodatkowy:
1/2 szklanki rodzynek
Składniki robocze:
sól, pieprz
oregano
olej do smażenia
wykałaczki
folia spożywcza
Dekoracja:
natka pietruszki, kilka cienkich pasków marchewki i pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneMorszczuk zawijany z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Umyte filety z morszczuka oprószyć z obu stron solą, pieprzem i oregano.
- 2. Warzywa obrać. Marchewkę i pietruszkę pokroić w cienkie paski, seler zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Pora kroimy w krążki. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Na gorący olej wrzucamy warzywa, lekko je solimy i oprószamy pieprzem. Warzywa mieszamy i trzymamy na ogniu kilka minut - muszą się tylko zeszklić. Pod koniec smażenia dodajemy do warzyw rodzynki, mieszamy.
- 3. Farsz układamy na doprawionych filetach, zwijamy je w rulony i spinamy wykałaczkami. Jeśli płaty są dość duże, można je przekroić na pół i układać farsz na połówkach. Odrobinę warzywnego farszu zostawiam do wyłożenia na talerz. Gotowe roladki układamy na folii aluminiowej, którą dokładnie owijamy roladki. Rybę zapiekamy w piekarniku z termoobiegiem przez 15 minut w temp. 160-170 C.Po upieczeniu wykładamy roladki na ciepły warzywny farsz, dekorujemy.
Porady
Zamiast morszczuka można użyć innej ryby, np. mintaja, sandacza.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze