Zdrowa Pizza domowa
- 60 min
Domowa pizza może być zdrowa i to nawet bardzo! Możemy ją wzbogacić mnóstwem kolorowych warzyw czy owoców, które zawierają wiele witamin. Drożdże dodane do ciasta obfitują w witaminę B, zaś ser i jogurt bogate są w wapń, niezbędny dla mocnych kości.
- 60 min
Składniki:
- Składniki na ciasto:
- 0,5 kg mąki pszennej
- 30 g drożdży
- łyżeczka cukru
- łyżeczka oliwy
- 1,5 łyżeczki soli
- więcej niż 3/4 szklanki wody
- do podsypywania semolina (kasza manna)
Do sosu czosnkowego:
- 500 ml jogurtu naturalnego
- 4 ząbki czosnku
- oregano
- sól
Do sosu pomidorowego:
-koncentrat pomidorowy
- pomidory w puszce
- oregano
- zioła prowansalskie
- czosnek granulowany
- sól
Wystaw ocenę:
4.5 (150 ocen)
Zobacz również:
PizzaZdrowa pizza domowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W garnuszku zmieszać drożdże z odrobiną ciepłej wody i cukrem. Odstawić w ciepłe miejsce aby drożdże zaczęły pracować. Resztę wody zmieszać z solą. "Pracujące" drożdże zmieszać z mąką, oliwą, wodą, solą. Dobrze wyrobić. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. W międzyczasie z koncentratu i pomidorów w puszce przygotować sos. Dodać do niego bazylię, oregano, zioła prowansalskie, czosnek granulowany i sól. Blachę posmarować oliwą. Uformować z ciasta placek, ułożyć na blasze i posmarować sosem pomidorowym. Włosi sypią teraz mozarellę, a dopiero potem układają resztę składników. Ja jednak zrobiłam pizze tradycyjnie- czyli przykryłam serem resztę składników. Piec pizzę około 20 min. w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C. Dodatkowo przygotowuję sos czosnkowy. Jogurt mieszam z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dodaję oregano i sól do smaku. Na koniec wlewam łyżkę octu winnego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze