zdrowe dietetyczne marchewkowe muffinki. Bez glutenu, bez laktozy
- 50 min
Marchewkowe muffinki to zdecydowanie mój faworyt jeśli chodzi o zdrowe ciasta. Naprawdę. Delikatne, wilgotne, miękkie, nie za słodkie, proste w wykonaniu, mało kaloryczne a przede wszystkim - zdrowe! Z podanych składników możecie upiec ciasto w tortownicy lub innej małej blaszce.
- 50 min
Składniki:
- 400 g szklanki startej marchwi- około 3,5 szklanki
150g szklanki płatków owsianych bezglutenowych lub górskich
4 jajka - żółtka i białka osobno
2,5 łyżki prawdziwego miodu
2 łyżki oleju lub oliwy z oliwek
0,5 łyżeczki sody
1 łyżeczka cynamonu
2-3 goździki
szczypta imbiru
szczypta soli
2 garście posiekanych orzechów włoskich
Wystaw ocenę:
4.5 (164 ocen)
Zdrowe dietetyczne marchewkowe muffinki. bez glutenu, bez laktozy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchew myjemy, obieramy i trzemy na tarce o drobnych oczkach. Płatki owsiane mielimy na mąkę. Następnie białka rozdzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę z odrobiną soli. Mieszamy dokładnie z żółtkami, aż się połączą. Partiami dodajemy startą marchew i mieszamy. Następnie dodajemy cynamon, imbir, sodę oczyszczoną i partiami zmielone płatki owsiane i dokładnie mieszamy. Goździki posiekać lub zmielić w młynku do kawy, dodać do masy. Dodajemy 2 łyżki oleju, posiekane orzechy włoskie oraz miód i wszystko dokładnie mieszamy. Masa wyjdzie dość rzadka, wszystko zależy od marchewki - jedna ma więcej soku inna mniej. Piekarnik nastawiamy na 170 stopni bez termoobiegu i pieczemy około godziny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Dyniowe ciasto - bez glutenu i laktozy
Dynia to warzywo, które świetnie się sprawdza nie tylko do dań na słono ale i na słodko. Może być świetnym i prawie niewyczuwalnym dodatkiem do słodkich deserów, ciast i ciasteczek. Dawniej bardzo często przygotowywałam z niej różnego rodzaju muffiny a w tym roku pokusiłam się o przygotowanie ciasta...
Dietetyczne ciasto marchewkowe bez cukru
Przedstawiam pyszne, dietetyczne ciasto marchewkowe z maki razowej i bez cukru. Jest puszyste i wilgotne dzięki dodatkowi marchewki i oleju kokosowego, z wyraźnym aromatem cynamonu i gałki muszkatołowej. Świetne jako zdrowy słodycz dla osób dbających o sylwetkę i dzieci.
Placek kokosowy (bez cukru, bez glutenu, bez laktozy)
Nic na to nie poradzę, że uwielbiam wszelkiego rodzaju placki i bardzo chętnie wymyślam nowe kombinacje smakowe. Wczoraj wieczorem znalazłam w szafce zapomnianą puszkę mleka kokosowego i już wiedziałam, że rano przyrządzę coś na bazie tego mleka :) Włożyłam puszkę do lodówki na całą noc, ponieważ chciałam...
Komentarze