Zdrowsza wersja jajecznicy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Soczewicę gotować według przepisu na opakowaniu, czyli około 25 minut. Odsączyć i ostudzić. Pieczarki i warzywa umyć i wysuszyć. Pieczarki, paprykę i selera pokroić na drobne kawałki, a szczypiorek posiekać.
2.Jajka wbić do miseczki, dodać pieprz i sól, lekko ubić. Do powstałej masy dodać soczewicę i pokrojone warzywa oraz szczypiorek.
3.Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy. Wyłożyć masę jajeczną i smażyć około 2-3 minuty, mieszając drewnianą szpatułką. Pod koniec smażenia doprawić chilli.
Porady
Taka jajecznica, z dodatkiem razowego pieczywa, to pełnowartościowe śniadanie. Idealna też na ciepłą kolację.
Komentarze