Żeberka duszone w piwie karmelowym

Żeberka duszone w piwie karmelowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Żeberka umyć, osuszyć i porozcinać na mniejsze kawałki (wg gustu).
  Każdy kawałek dokładnie natrzeć przyprawą do żeberek.
  Całość odstawić do lodówki (na minimum 1 godzinę).
  (Można pominąć ten etap, ale wtedy mięso będzie mniej aromatyczne.)
• 2. Po tym czasie żeberka obsmażyć (na rumiano) i przełożyć do garnuszka.
  Na tym samym oleju - podsmażyć pokrojoną (w półplasterki) cebulę i również przełożyć (razem z tłuszczem) do garnka.
• 3. Całość zalać piwem karmelowym, dodać liście laurowe, ziele angielskie i drobno posiekany czosnek.
• 4. Dusić (od przykryciem) do miękkości (około 1 godziny).
  (U mnie nie było takiej potrzeby, ale podczas duszenia można dolać piwa lub wody.)
  Pod koniec gotowania - wsypać majeranek i ewentualnie doprawić do smaku.