Zielone babeczki na parze
Składniki:
- 2 jajka
4-5 pieczarek
kawałek cukinii
3 plastry bakłażana
4 łyżki mąki pszennej
sól i pieprz
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka młodego jęczmienia
olej do wysmarowania kokilek
Zielone babeczki na parze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki pokroić i podsmażyć na suchej patelni do odparowania soku. Cukinię zetrzeć na tarce, bakłażana pokroić w drobna kostkę i posolić.
Białka ubić na sztywno z solą, zmiksować z żółtkami, wymieszać z mąką i pozostałymi składnikami (cukinię i bakłażana odcisnąć). Masę nałożyć do 4 natłuszczonych kokilek i wstawić do gotujące wody do połowy wysokości foremek. Gotować pod przykryciem około 12 minut.
Podobne przepisy
Łosoś na parze
Łosoś na parze to szybkie, smaczne i proste do zrobienia danie. Dzięki parowaniu ryba jest soczysta i pełna smaku. Doprawiamy ją prosto, sokiem z cytryny i kilkoma przyprawami. Siła tego dania tkwi bowiem właśnie w jego prostocie. Łosoś na parze to pyszna propozycja na lekki obiad. Sprawdź, jak zrobić...
Komentarze