Zielone ciepło - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Brokuły ugotować do miękkości. Masło rozpuścić, dodać szalotkę, zarumienić. Szalotkę dodać do brokułów, dodać wyciśnięty czosnek, sól, chili, pieprz i zmiksować blenderem. Gotować na lekkim gazie. Śmietanę ubić, część dodać powoli do zupy, resztę zostawić do dekoracji. Dla smaku można posypać parmezanem i ustroić natką.
Komentarze