Zielone pesto pietruszkowo-bazyliowo-marchwiowe
- 10 min
Tutaj zaskoczeniem może okazać się wykorzystanie natki marchewki. Wiem, że większość ludzi po prostu pozbywa się zielonej jej części, zupełnie niesłusznie.
- 10 min
Składniki:
- -pół szklanki liści z natki marchewki (bez grubej łodygi)
-szklanka natki pietruszki
-pół szklanki liści bazylii
-5 łyżek oliwy
-3 ząbki czosnku
-3 łyżki siekanych migdałów
-łyżka sezamu
-przyprawy: sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zielone pesto pietruszkowo-bazyliowo-marchwiowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Sezam i migdały prażymy na suchej patelni.
- 2. Zioła oczyszczamy, wkładamy do blendera wraz z pozostałymi składnikami i miksujemy.
- 3. Doprawiamy do smaku i ponownie miksujemy.
Porady
1. Do pesto można dodać ok. 50 g drobno startego parmezanu, lub innego twardego sera. 2. Jeżeli chcemy przedłużyć świeżość pesto, polecam włożyć je do słoiczka, zalać wierzch oliwą i zamknięte trzymać w lodówce maksymalnie przez tydzień.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
NiskokalorycznaPodobne przepisy
Pesto pietruszkowo - bazyliowo - sezamowe
Przepis na urozmaiconą wersję pesto, które jest niezwykle smaczne i aromatyczne. Zawarte w nim składniki świetnie łączą się z makaronem i pozwalają rozkoszować się intensywnością smaków. W tej wersji pesto prym wiedzie smak uprażonego sezamu owianego ziołowym aromatem bazylii z nutką słodyczy miodu.
Pesto bazyliowo-pietruszkowe z pestkami słonecznika
Pyszny zielony sos, który pasuje do sałatek, makaronów, wędlin, serów, ryb … i można by tu wymieniać w nieskończoność. Ja uwielbiam go z pomidorami i białym serkiem. Często robię pesto na świeżo, a gdy mam nadmiar ziół przetwarzam do słoiczków na później.
Komentarze