Zupa ziemniaczana na zasmażce
Prosta , szybka , tania ,rozgrzewająca i smaczna zupa ziemniaczana , jedna z tych ,kiedy nie mam pomysłu i ochoty na gotowanie
Składniki:
- 3-4 duże ziemniaki
1 duża marchewka
1 pietruszka
1/2 selera ( korzeń )
1 duża cebula
3-4 ząbki czosnku
2 liście laurowe
3-4 ziarenka ziela angielskiego
sól , pieprz , maggi w płynie do smaku
natka pietruszki
10 -15 dkg wędzonego boczku
2 łyżki mąki
Wystaw ocenę:
4.5 (175 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa ziemniaczana na zasmażce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa obrać , dokładnie wymyć . Ziemniaki , cebulę , seler pokroić w kostkę , marchewkę i pietruszkę w talarki , dodać ziele i liść laurowy . Zalać wodą ( około 2 litry )
- 2. Boczek pokroić w kostkę , usmażyć , boczek dodać do warzyw , do wytopionego tłuszczu dodać mąkę , zrumienić
- 3. Zasmażkę dodać do zupy , wszystko razem gotować do miękkości , pod koniec gotowania dodać pokrojony czosnek , dosmaczyć ,
- 4. Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki
Porady
Zasmażkę zamiast na boczku możemy zrobić na maśle . Zupę zaczynamy gotować po dodaniu zasmażki , nie wcześniej .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Zupa ziemniaczana
Zupa ziemniaczana na bazie podsmażanych na maśle klarowanym warzyw jest pyszna i pożywna. Warto wiedzieć, że ich intensywny smak sprawi, że zupa ziemniaczana będzie jeszcze smaczniejsza. Przepis na zupę ziemniaczaną w składniach często podaje się liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz ziołowy....
Młoda kapusta na zasmażce
Nic tak letnio nie smakuje jak młoda kapusta z koperkiem!, teraz jest krótki sezon na młode główki kapusty z dużą ilością koperku, kefirem i ziemniakami. Jak byłam dzieckiem to wszystkie te produkty rosły na naszym polu, Babcia brała koszyk i szłyśmy ,,ukopać,, ziemniaków, ja zrywałam młody koperek
Komentarze